L’insécurité alimentaire dans l’agglomération parisienne - BEH n°49-50-2011

L’insécurité alimentaire dans l’agglomération parisienne : prévalence et inégalités socio-territoriales. In Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire (BEH) n°49-50, 20/12/2011, pp.515-521. En téléchargement (format pdf: 1,95 Mo) sur le site de l'InVS   

L’insécurité alimentaire est la situation où l’accès des individus à des aliments sains, nutritifs et socialement acceptables est, pour des raisons financières, restreint, inadéquat ou incertain. Le but de ce travail était d’en estimer la prévalence dans l’agglomération pari­sienne et de la comparer avec celles précédemment obtenues en France avec d’autres outils, ainsi que de connaître les caractéristiques des ménages en insécurité alimentaire. D'après le résumé Ireps Haute Normandie

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