Les Français consomment trop d'acides gras saturés

Si l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) dévoile que les Français respectent plutôt bien les apports énergétiques journaliers en lipides recommandés, l'organisme estime également qu'ils consomment trop d'acides gras saturés, potentiellement néfastes pour la santé. Doctissimo.fr (17/03/2010)

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A noter:
- Réévaluation des ANC en lipides : ni trop, ni trop peu. En ligne sur le site de l'AFSSA (16/03/2010)
- Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’actualisation des apports nutritionnels conseillés pour les acides gras (01/03/2010). En téléchargement (format PDF) sur le site de l'AFSSA