Dénutrition. Une pathologie méconnue en société d'abondance

ZAZZO Jean-Fabien, ANTOUN Sami, BASDEVANT Arnaud et al.. Dénutrition. Une pathologie méconnue en société d'abondance. Paris: Ministère de la santé et des sports, Société française Nutrition clinique et métabolisme, 2010, 92 p. En ligne sur le site du ministère de la santé (novembre 2010)

Ce nouveau numéro de la collection des synthèses du PNNS fournit les éléments scientifiques et pratiques pour aider les soignants dans le dépistage, la mise en oeuvre des mesures adaptées et le suivi des personnes à risque ou en état de dénutrition.

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