Épifane - Étude nationale 2011-2013

Salanave B., de Launay C., Deschamps V., Castetbon K. Épifane - Étude nationale 2011-2013. Épidémiologie en France de l’alimentation et de l’état nutritionnel des enfants pendant leur première année de vie. Protocole. Saint-Maurice: Institut de veille sanitaire - Université Paris 13; 2011. 24 p. En téléchargement sur le site de l'InVS (10/10/2011)

L’Unité de surveillance et d'épidémiologie nutritionnelle (Usen), unité mixte de l'Institut de veille sanitaire et de l'Université de Paris 13, a été chargée de réaliser en 2012-2013 l'étude Épifane.
Objectif de l’étude : décrire, sur un échantillon national d'enfants nés en France métropolitaine, l'alimentation pendant la première année de vie, en estimant en particulier : la fréquence, la durée et l’exclusivité de l’allaitement maternel, le type, la durée et les quantités utilisées de formules lactées du commerce et les modalités de la diversification alimentaire (moment d’introduction des nouveaux aliments, natures et quantités).

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